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Mike Geary erklärt ob ganze Eier oder nur das Eiweiss gesünder ist…
Neulich war ich mit meinen Freunden auf einem Wochenendtrip. Einer meiner Freunde hatte für die ganze Gruppe das Frühstück zubereitet. Ich schlenderte also in die Küche, um mal zu gucken, was er da so machte. Dabei sah ich, dass er gerade eine riesige Ladung Eier vorbereitete.
Zu meinem Entsetzen sah ich, dass er die Eier öffnete, das Eiweiß in eine Schüssel gab und das Eigelb wegschmiss. Ich fragte ihn ganz entsetzt, warum er das mache und mein Freund antwortete folgendes…
“Weil ich mir gedacht habe, dass das Eigelb für Dich nicht in Frage kommt. Da steckt schließlich das ganze üble Fett und Cholesterin drin.”
Ich antwortete ihm, “Du meinst die ganzen Nährstoffe!”
Dies ist ein typisches Beispiel dafür, wie unsicher viele Leute in Bezug auf Nährstoffe sind. In einer Welt voller Falschinformationen glauben viele Leute fälschlicherweise, dass das Eigelb der ungesunde Teil des Eies ist, obwohl in Wahrheit das EIGELB DER GESÜNDESTE TEIL DES EIES IST!
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